ごはんの鍋のサイズ、どう選ぶ？

「何合サイズがいいですかね？」

ごはんの鍋の購入を検討する方からよくいただくご質問です。

かもしか道具店のごはんの鍋は1合、2合、3合、5合の4種類を展開。それぞれによさがあるため、ご自身のライフスタイルに合った鍋をおすすめしています。

検討の際に役立つ、3つの視点を解説します。

1：炊き立て中心？冷凍ごはんもつくる？

炊き上がったごはんを盛ると、お茶碗1杯でおよそ0.5合ほどになります。
やはり炊きたてが一番おいしいことを考えると、毎食食べ切れる量を炊くのがベストです。

とはいえ、毎回炊くのはちょっとたいへん。そんな方は少し大きめのサイズで炊いき、余った分は小分けにして保存するのもありです。

土鍋で炊くご飯は、冷凍したものでもみずみずしさを感じられます。

2：台所の収納スペースは？

いちばん小さな1合炊きだと、幅17cm(内径14cm)×高さ9cm、重量860gと、両手ですっぽり持てるくらいコンパクト。そのまま食卓に並べても違和感なく馴染みます。

一方、もっとも大きい5合炊きでは、幅25.5cm(内径22cm)×高さ15.5cm、重量は3000gと、腕全体で抱えるような大きさになります。大きいぶん、たっぷり炊けますが、小さなお子さまが持ち運びするには少し重たいかもしれません。

また、土鍋は土のものなので、使用後はしっかりと乾かしてから収納していただくことをおすすめしています。

干す場所はどうするか、保管場所はどうするかも考えておきたいポイントです。

3：調理時間は？

お米の量が増えれば、おのずと水の量も増え、炊き時間は長くなります。

1合の場合、炊き時間は11〜12分ほど。5合だと19〜21分ほどが目安です。（これらに加えて、蒸らし（20分程度）が必要となります。

まとめ

■1合炊き

おすすめ：一人暮らし、もしくは毎食炊きたい方
サイズ：W17cm(φ14cm)×H9cm、重量：860g
炊き時間：11〜12分

■2合炊き

おすすめ：夫婦ふたり暮らし、または数食分ストックをつくりたい方
サイズ：W19cm(φ17cm)×H11cm、重量1690g
炊き時間：13〜14分

■3合炊き

おすすめ：家族のごはんをまとめて炊く方
サイズ：W22.5cm(φ19cm)×H13cm、重量：1940g
炊き時間：15〜16分

■5合炊き

おすすめ：食べる量を気にせずたっぷり炊きたい方
サイズ：W25.5cm(φ22cm)×H15.5cm、重量3000g
炊き時間：19〜21分

Q&A

Q. 炊き込みごはんはできますか？

A. かもしか道具店のごはん鍋は、合数ぴったりに炊きあがるため、具材を入れた炊き込みごはんをつくる場合は、1サイズ大きめの土鍋を選んでいただくのがおすすめです。

Q. 3合炊きで2合を炊いてもいい？

A.  かもしか道具店のごはんの鍋は「ぴったりサイズが一番おいしく炊ける！」という発見から、よく炊く合数のものをおすすめしていますが、規定量より少なめでも問題なく炊けます。水加減、炊き時間にご注意ください。

Q. 鍋としても使えますか？

A.  使用は可能です。ただし、炊飯専用設計の土鍋は深さや蓋の形が炊飯に特化しているため、汁物には鍋料理用の土鍋の方が向いています。

ちなみに、かもしか道具店でお買い求めいただくことが多いのは、2合・3合サイズです。

実店舗では、「家族が増えたから大きめサイズを買いにきました」「子どもが炊くようになったから、扱いやすい小さめサイズを探しにきました」というお客さまもいらっしゃいます。

サイズを選ぶことは、日々の生活を想像することでもあります。毎日の炊飯が楽しみになる一台が見つかりますように。